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Alimentazione naturale

Crema di mela e yogurt greco

Alimentazione naturale/ Le mie ricette trofo/ Tutti gli articoli
Crema di mela e yogurt greco

A colazione amo molto abbinare il croccante col cremoso e per l’occasione oggi ho scelto i cracker multicereali insieme a una freschissima crema di yogurt greco che ho frullato con una mela cotta e un po’ di spezie. Hai mai provato? L’abbinamento è super! Ecco cosa fare. Ingredienti cracker multicereali (fior di loto) 2 yogurt greco (meglio se ligh) 100 g mela 1 miele d’acacia (facoltativo) 1 cucchiaio succo di limone q.b. cannella e anice stellato…

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“La sfoglia di casa mia”: i segreti della pasta “trofo”

Alimentazione naturale/ Tutti gli articoli
"La sfoglia di casa mia": l'eBook di Elena Castellari

Se sei qui, probabilmente saprai già che mi piace cercare e proporre sempre nuove ricette gustose ma con un occhio di riguardo alla terapia nutrizionale. Ho deciso così di scrivere questo eBook sul cibo legato alle tradizioni della mia famiglia. Ci ho dedicato molto del mio tempo libero cercando di carpire tutti i segreti della sfoglina di casa numero uno: mia mamma, e ho deciso poi di trascriverli adattandoli alle conoscenze moderne della trofoterapia apprese…

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Vuoi un dessert a basso contenuto di zuccheri? Ecco le mie proposte sugar free

Alimentazione naturale/ Le mie ricette trofo/ Tutti gli articoli
Vuoi un Natale a basso contenuto di zuccheri? Ecco i miei 3 dolci sugar free

Il Natale è decisamente alle porte e, che lo si voglia ammettere o no, in ogni menù della tradizione il dolce è sicuramente il re di queste feste. Ma si sa, non tutti possono permettersi di gustarselo a cuor leggero! Così in soccorso viene la fantasia e, ovviamente, la natura. Ecco quindi 3 idee sugar free per superare queste festività senza soffrire della mancanza del dolce.…

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Insalata autunno

Alimentazione naturale/ Le mie ricette trofo/ Tutti gli articoli
Insalata autunno

Ingredienti zucca 1/2 carota 2 pomodoro ciliegino 6-8 erba cipollina qualche foglia basilico 6-8 foglie peperone giallo 1/2 noci 8 olio extravergine d’oliva (di prima spremitura a freddo) 1 cucchiaio sale q.b. pepe arcobaleno (un mix di pepe nero, bianco, verde e rosso) q.b. a piacere: aglio Lavare e mondare bene tutte le verdure. Mettere in un piatto la zucca e il peperone tagliati a cubetti, la carota a strisce sottili e i pomodori a spicchi. Unire il tutto con l’erba…

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3 rimedi naturali per affrontare l’autunno al meglio

Alimentazione naturale/ Tutti gli articoli
3 rimedi naturali per affrontare l’autunno al meglio

Non so tu, ma per quanto mi riguarda il passaggio dall’estate all’autunno è sempre un po’ complicato. In realtà non mi dovrei stupire… siamo o non siamo parte di un unico grande organismo vitale? Il clima diventa sempre più fresco e umido, le ore di luce calano e mentre d’istinto le piante e gli animali si preparano all’inverno, noi esseri “civilizzati” ritorniamo al lavoro a pieno ritmo e gestiamo casa…

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