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Ieri, domenica 5 novembre, sono stata alla “Festa della luna della semina” organizzata dall’Azienda Agricola Buscaroli di Castel Guelfo (privincia di Bologna). Tra i vari interventi, sono stata positivamente colpita da quello del dott. Pietro Buffa, nutrizionista funzionale, che – fra le tante informazioni – sottolineava l’importanza dei semi di canapa nella nostra dieta. Questi semi risultano un tesoro nutrizionale spesso trascurato, ricchi di benefici per la nostra salute. Proteine…
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Se sei qui, probabilmente saprai già che mi piace cercare e proporre sempre nuove ricette gustose ma con un occhio di riguardo alla terapia nutrizionale. Ho deciso così di scrivere questo eBook sul cibo legato alle tradizioni della mia famiglia. Ci ho dedicato molto del mio tempo libero cercando di carpire tutti i segreti della sfoglina di casa numero uno: mia mamma, e ho deciso poi di trascriverli adattandoli alle conoscenze moderne della trofoterapia apprese…
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