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Alimentazione naturale

“La sfoglia di casa mia”: i segreti della pasta “trofo”

"La sfoglia di casa mia": l'eBook di Elena Castellari

Se sei qui, probabilmente saprai già che mi piace cercare e proporre sempre nuove ricette gustose ma con un occhio di riguardo alla terapia nutrizionale. Ho deciso così di scrivere questo eBook sul cibo legato alle tradizioni della mia famiglia. Ci ho dedicato molto del mio tempo libero cercando di carpire tutti i segreti della sfoglina di casa numero uno: mia mamma, e ho deciso poi di trascriverli adattandoli alle conoscenze moderne della trofoterapia apprese…

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Insalata autunno

Insalata autunno

Ingredienti zucca 1/2 carota 2 pomodoro ciliegino 6-8 erba cipollina qualche foglia basilico 6-8 foglie peperone giallo 1/2 noci 8 olio extravergine d’oliva (di prima spremitura a freddo) 1 cucchiaio sale q.b. pepe arcobaleno (un mix di pepe nero, bianco, verde e rosso) q.b. a piacere: aglio Procedimento Lavare e mondare bene tutte le verdure. Mettere in un piatto la zucca e il peperone tagliati a cubetti, la carota a strisce sottili e i pomodori a spicchi. Unire il tutto con…

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