Passo un terzo della mia vita al supermercato, o meglio, ai supermercati. L’età può avere le sue colpe, ma se fossi certa che quello che il negozio mi propone è prodotto a “regola d’arte”, non perderei così tanto tempo a leggere le etichette alimentari.

Tanto per entrare con tutte le scarpe nel problema, riporto di seguito gli ingredienti di una nota marca di biscotti presenti negli scaffali di un ipermercato.

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Ingredienti

Farina di frumento – Zucchero – Olio di semi di girasole – Burro – Cacao 3,6% – Cioccolato 3,5% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, aroma naturale vaniglia, emulsionante: lecitina di soia) – Latte scremato in polvere – Granella di zucchero 2% – Uova fresche – Miele – Nocciole 0,8% – Agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, carbonato acido d’ammonio, tartrato monopotassico) – Amido di frumento – Sale – Aromi (latte) – Albume d’uovo in polvere – Amido di mais.

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Ecco un comune esempio di ciò che una delle tante aziende alimentari ci vuole “offrire”.

La questione è abbastanza evidente: gli alimenti elencati, in buona parte, non hanno alcuno scopo nutrizionale (per non parlare poi dei vari additivi, nati solo per migliorare l’aspetto, il sapore, il colore e il profumo di questi prodotti!). Quindi…

Perché comprare questo prodotto?

I motivi sono molteplici: perchè te lo dice la pubblicità, perchè è buono, perchè sono i più economici, per praticità e, magari, un po’ per abitudine! Facciamo sempre tutto così di corsa che non abbiamo certo il tempo di preparare in casa dei biscottini buoni e genuini, creati con poche materie prime sane e nutrienti!

L’argomento però è serio e mi stupisco soprattutto quando penso che siamo nel ventunesimo secolo, tecnologicamente avanzati e in grado di accedere con qualche clic a tutte le informazioni che vogliamo, in modo da poter capire cosa ci fa bene e cosa no. Allora come risolvere il problema?

Fai attenzione!

Sono consapevole che acquistare questi prodotti semplifica la vita (e non di poco), ma a quale prezzo? Per chi ha già problemi di salute (ma non solo) certe sostanze sono dannose, soprattutto se consumate quotidianamente e per anni.

Quindi fai sempre molta attenzione alle scelte che fai al supermercato: leggere le etichette alimentari può risolvere buona parte dei tuoi problemi.

Il consiglio però più sincero che posso darti è di cucinare con le tue mani tutto ciò che mangi, usando ingredienti biologici, integrali e di buona qualità… naturalmente fatti con tanto amore.
Se non hai idee, nella categoria “ricette trofo” (sulla destra) trovi alcuni dei miei esperimenti… dagli un occhio!

A questo punto non posso che augurarti buoni acquisti e naturalmente tanta, tanta salute!

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